Кофе
Имеется 1 товар.
Как выбрать кофе?
Сегодня нереально представить утро из кофе или чая. Эти напитки дают нам приплыв энергии на целый день. Конечно у каждого он свой. Кто-то любит кофе кто-то классический черный чай, и есть те, кто любит то и другое. Есть много видов кофе, и чая, Иногда можно просто потереться в их выборе. Что бы выбрать из все этого тот свой напиток. Надо немного о них ведать. Ну, поехали.
Кофе – это напиток из обжаренных и измельчённых зёрен.
Кофе превосходный стимулянт. 2 чашечки кофе в день имеют все шансы в 3 раза убавить риск происхождения депрессии. Те, кто нередко употребляют кофе, наиболее убеждены в себе и никак не мучаются заниженной самооценкой. Существует больше 90 видов кофейных деревьев. Но кофе, который нам с вами привычен, изготовляют из двух:
- Арабика — Самый распространенный типаж кофе. Бобы обладают удлиненной формой, плоской поверхностью, едва изогнутую S-образную линию, в которой несгоревшие кусочки кофейных ягод остаётся после легкой обжарки.
- Робуста — наименее элегантный разряд семена, учитывая, запах. В ней содержаться побольше кофеина, зачастую применяться в экспрессо-смесях, что дает возможность добиться лучшей пенки. Бобы округлые, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного
- П
Фирменный кофе
Здесь на «KavaUA» представлен бренд кофе Tesoro - аппетитный и духмяный кофе, который предпочитают даже самые заядлые любители качественного утреннего напитка. Стоит отметить, что при создании, зерна проходят особую технологию обжаривания.
Существует две основные разновидности зерновой и растворимый, арабика и купаж сортов (Купаж сортов – смесь 2 или больше видов, отличающихся друг от друга по вкусу и типам)
Кофе зерновой
Наилучший способ приобрести и держать кофе в зернах. Ведь кофе начинает утрачивать вкус тут же после измельчения, вернее купить цельные кофейные зерна и размолоть их прежде чем изготовить напиток.
Кофе отличаться способом жарки, вкусом, вкусовыми нотами и типом варки.
Способы жарки |
Средняя, Темно-средняя и Темная |
Вкусы |
Горечь, кислотность, насыщенность, сладость |
Вкусовые оттенки |
Дымчатый, карамельный, ореховый, фруктовый, цветочный, шоколадный |
Способ варки |
Турка, аэропресс, кофемашины. |
Фасовка |
200гр, 250гр, 500гр и 1кг |
*Чаще всего фасовку 1кг зернового кофе приобретают для кафе, ресторанов и баров.
* Стоит отметить, что существует множество других менее популярных вкусов и оттенков, так что вы можете выбирать лучшее зерно, которое обладает вашими любимыми качествами.
Молотый кофе
Приготавливают из него разнообразные кофейные напитки, различными способами.
Возможно вы отдаете предпочтение молотому, то в центре внимания, степень их помола:
- Грубое измельчение протекает около 10 секунд, подходит для поршневой кофеварки, либо в любом кофейнике 7 мин.
- Средний помол длится до 14 секунд, подходит для всех кофе и турецких кофеварок, заваривается до 5 минут.
- Тонкий помол занимает 20 секунд, для кофемашин с фильтром можно просто залить кипятком или заваривать, если делать по-польски, заваривать до 3 минут
Тонкий эспрессо, самый тонкий помол — этот помол позволяет получить кофейную «муку», идеально подходящую для кофемашины эспрессо, а также подходящую для приготовления по-польски и турецки.
Молотый кофе в лучший выбор для тех, кто не может даже дня без чашки освежающего утреннего напитка.
Растворимый кофе
Растворимый кофе — изделие из кофейных семян, который в итоге разных действий преобразуется в специальный порошок либо гранулки.
Создание растворимого кофе: бобы обжаривают, измельчают и обрабатывают горячей водой. Полученный экстракт сушат различными способами:
Кофе сублимированный - «сублимация». Замороженные кристаллы обезвоживают вакуумной перегонкой.
Кофейный порошок или сушеный - «распылительная сушка». Экстракт кофе распыляют в потоке горячего воздуха, сушат и превращают в спецпорошок.
Гранулированный кофе получают из порошка, полученного путем «распылительной сушки» смачивания порошка с образованием гранул.
Такое кофе достойная замена свежо смолотому. Для его приготовления не требуется много затрат, поэтому можно быстро и с лёгкостью можно насладится кофе.
Подобный продукт также используется в смесях для вендинга (вендинговых автоматах).
Кофе в капсулах
Для капсульных кофемашин сделаны кофейные капсулы. Короче говоря, это маленькие, замкнутые чашки с молотым и прессованным кофе в глубине. Они сделаны из различных материалов.
- Алюминий. Мощный, отлично оберегает продукт от солнца, воды и ароматов. Эти капсулы выпускаются фактически всеми изготовителями.
- Полимер (пластик). Они никак не опасны для здоровья человека и обладают всеми преимуществами алюминия, но с иногда пластик владеет вероятность идти запах содержащегося в нем продукта.
- Комбинированная (пластиковая и алюминиевая лента). Наиболее узнаваемый. Был применен для капсул. Он обладает всеми положительными свойствами алюминия и пластика, но в то так как более экономичен. В данный момент в капсулах может быть найти какао, шоколад и чай
Кофе в чалдах
Чалды — это молотый кофе, который сжимается в одноразовые фильтровальные пакеты с двумя слоями перфорированной бумаги. Кофейные смеси чаще всего используются для изготовления чалдов.
Чтобы безошибочно приготовить продукт в чалдах, вам понадобится специальная кофеварка и все, для этого больше не требуется особых навыков.
Каждый чалд в среднем около 7 грамм, один такой пакетик одна чашка эспрессо. Они очень экологически чистые.
После каждого заваривания не нужно чистить кофемашину и удалять кофейную гущу.
Кофе оптом от производителя
Здесь вы сможете купить кофе оптом от самого производителя для своих заведений, офисов и т.д. Мы поможем вам с выбором.
Как выбрать хороший кофе?
Что б подобрать самые лучшие кофейные ядра необходимо запомнить, семена имеют быть большими (в случае Арабики - 6-8 мм) или маленькими (Робуста 4-5 мм), без дефектов и соответственной формы
- Упаковка
Нужно сосредоточить свой взгляд на таре: она должна быть без дефектов и содержать информацию о продукте.
- Способы жарки
Средняя, Темно-средняя и Темная
- Помол
Грубой, Средний, Тонкий, Сверхтонкий помол, более подробно о каждом рассказывали ранее.
Мы очень надеемся, что этой информацией помогли вам сделать выбор правильного кофе и узнать о любимом напитке побольше.
Если у вас остались вопросы - наши консультанты обязательно помогут вам!
С наилучшими пожеланиями, команда KavaUA!