Чай улун

Растения, используемые для приготовления травяных настоев, обычно называют “чай". Однако настоящий чай получается приготовленным из высушенных листьев растения Camillia senensis, родом из Азии.

Существуют 4 основных вида потребляемого чая, это черный, зеленый, белый и улун, он же оолонг. Все они произведены на основе одного и того же растения, но имеют разные вкусы и питательные свойства. Это происходит потому, что листья растения собираются и обрабатываются для каждого сорта, немного по-разному.

Чай улун не самый популярный, но он имеет свои, особые преимущества для здоровья.

Что же такое оолонг?

Улун чай, обладает отчасти полезными свойствами черного и зеленого чая, так как листья данного продукта окисляются частично. Известно, что технология получения черного чая предполагает полное окисление листья чая, а зеленого, совершено  исключает окисление.

Антиоксидантное воздействие улун чая, находится где-то между зеленым и черным чаем. Эти антиоксиданты (полифенолы), а также кофеин придают напитку полезные свойства. Финальный продукт практически не содержит калории и жир.

Помимо употребления оолонга, его превращают в экстракт, который служит пищевыми добавками, в виде порошков и жидкостей.

Виды чая улун

Уи Рок оолонг

Выращивается в провинции Фуцзянь, на горе Уи. Это типичный улунский чай, при его производстве требуется тринадцать технологических процессов. Заваренный чай имеет ярко золотистый цвет. Из-за сказочного качества, его называют Королем. Очень полезен для здоровья. Содержит протокатехин натрия и кофеин.

Железная Богиня

Считается высокосортным продуктом. Выращивается в Аньци провинции Фуцзянь.  У него темно-зеленые листья, мягкие и гладкие. Край листа темно-зеленый в середине красный. Он делится на летний, весенний, осенний чай и поздний летний чай. Этот сорт меньше увядает и ферментируется, сохраняя аромат и полифенолы.

Дундин оолонг

Имеет хороший цвет, отличное качество и аромат. Выращивается и производится на Тайване (гора Дундин). Лист темно-зеленый с белым инеем. Чай становится ярким, золотистым и прозрачным, когда заваривается. У него карамельный цвет и сладкий аромат с мягким послевкусием.  

Польза чая улун для здоровья

Помогает похудеть

Оолонг чай обладает полифенольным соединением, которое помогает снизить жировой обмен в организме, поскольку прерывает всасывание углеводов и жиров. 

Устраняет свободные радикалы

Улун содержит полифенольные соединения, способствующие выведению свободных радикалов из организма. Действует, как антиоксидант. Регулярное употребление чая улун, предохраняет организм человека от атеросклероза, рака, ревматоидного артрита, инсульта, диабета.

Здоровье кожи

Ежедневное употребление трех чашек чая улун полезно для больных экземой. При исследованиях наблюдались положительные результаты уже через неделю, с улучшением самочувствия больных. Чай обеспечивает облегчение при хронических кожных заболеваниях, таких как дерматит и раздражение. 

Крепкие кости

Антиоксиданты в оолонге предотвращают кариес зубов, остеопороз, укрепляют кости и усиливают рост организма. 

Лечение диабета

Чай улун помогает в лечении сахарного диабета 2 типа. Он управляет уровнем сахара в крови, а также инсулином в кровотоке. Это снижает вероятность скачков уровня сахара в крови.

Лечение рака

Общеизвестно, что употребление чая снижает риск развития рака кожи. Оолонг содержит полифенольные соединения, которые усиливают и активируют клетки организма в борьбе с клетками раковых заболеваний.

Нервная и умственная способность

Листья содержат L-теанин, который блокирует L-глутаминовую кислоту от поступления к рецепторам мозга при стрессовых ситуациях.

Чай улун повышает умственную работоспособность. Ежедневный прием кофеина способствует умственной работоспособности, а также бодрости в течение всего дня.

Меры предосторожности:

• чрезмерное потребление оолонга может привести к таким побочным эффектам, как нервозность, головная боль, проблемы со сном, раздражительность;
• потребление более двух чашек во время беременности приводит к низкой массе тела ребенка при рождении и преждевременным родам;
• его следует использовать в ограниченном количестве для детей;
• возможна аритмия сердца
• следует проконсультироваться с врачом, перед приемом его для похудения.