Что такое тизан? Виды тизана? Как выбрать листовой чай? KAVAUA
Автор      05/29/2021 23:17:45    Комментарии 0
Что такое тизан? Виды тизана? Как выбрать листовой чай? KAVAUA

Что такое тизан?

Тизан или же травяной чай – это напиток, который готовится посредством заваривания листьев, трав, ягод, фруктов без использования чайных листьев. Термин тизан был введен, чтобы отличать классические чаи (белый, черный, зеленый, желтый и другие) от настоек, приготовленных посредством заваривания различных трав и других растений. Многие не знают, но при заваривании самых различных растений можно получить достаточно приятный вкус и массу полезных веществ.

В наши дни тизаны считаются трендом, так как они пользуются большим спросом как у покупателей, так и у кофеен, ресторанов и других заведений.

Виды тизанов

Существует множество разновидностей тизанов, все их можно разделить на 7 основных категорий, в зависимости от того, какое вещество, растение является основой тизана:

  • Листья
  • Цветы
  • Кора
  • Корни
  • Ягоды
  • Фрукты
  • Специи и пряности

Вы можете смешивать все вышеописанные ингредиенты между собой, но если вы добавите в них черный, зеленый или белый чай, получившийся отвар перестанет считаться тизаном в классическом понимании.

виды тизанов

Чай из листьев

Многие люди регулярно добавляют листки самых различных растений в классический чай, но далеко не каждый знает, что можно приготовить полноценный напиток на основе одних лишь листьев мелисы, мяты, смородины, груши, клубники и других.

Рецепт
Рецепт одного из самых классических листовых тизанов:

  • 10-12 свежих листков смородины или же столовая ложка сушенных.
  • 8-10 веточек мяты.
  • 1,5 литров воды.
  • По вкусу можно добавить сахар, мед и другие.

Чай из цветов

Пять самых популярных напитков из цветов - это чаи из акации, жасмина, ромашки, липы, каркаде, гибискуса. Каждый пил их при гриппе и простуде, или же для профилактики сезонных болезней. Тизан с ромашкой нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а если же заварить липу, она может заменить жаропонижающее, а также послужит хорошим средством от кашля.

чай из цветов

Как приготовить тизан из цветов?

Возьмите цветы в следующей пропорции:

  • Акации – 100 грамм
  • Ромашки – 30 грамм
  • Мяты – 50 грамм
  • Вода – 2 литра

Стоит отметить, что акацию нельзя заваривать в свежем виде, поэтому высушите ее после чего заливайте горячей водой. Дайте содержимому настоятся в течении 10 минут, после чего можете пить как в горячем, так и в охлажденном виде, что будет особенно актуально в жаркий летний период. Стоит отметить, что некоторые цветы меняют свои свойства при употреблении в горячем и холодном виде, горячее каркаде повышает давление, а холодное напротив понижает.

Тизан из Коры        

Чай можно приготовить даже из коры различных деревьев, чаще всего используют березу, дуб, черную вишню. Для приготовления тизана из коры вам понадобится высушить и измельчить кору, после чего залить ее достаточным количество кипятка (на 1 столовую ложку коры – в среднем 250 миллилитров) и дать настояться в течении.

Рецепт и ингредиенты для чая из фруктов и ягод?

Чтобы приготовить тизан из ягод или фруктов подойдут следующие ингредиенты:

  • Малина
  • Черника
  • Смородина
  • Клюква
  • Клубника
  • Земляника
  • Персик
  • Яблоко
  • Слива
  • Инжир

Просто смешайте, то что вам приходится больше всего по вкусу и залейте достаточным количеством кипятка, таким образом получается вкусный и полезный напиток, который является источником важных для организма витаминов и микроэлементов.

чай тизан

Для приготовления можно использовать как высушенные, так и свежие фрукты, но конечно же первый вариант является более правильным и содержащим большее количество пользы, хоть и требует больше времени на высушивание.

Чай из специй и пряностей

Тизан со специй является индийским напитком и имеет мало чего общего с другими чаями, представленными выше, так как для его приготовления используется молоко и множество специй с ярким вкусом. Подобные чаи являются редкостью для заведений, поэтому поделимся одним из стандартных рецептов, которые включает в себя следующие ингредиенты:

  • Гвоздика – 3 штуки
  • Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
  • Перец черный горошком – 2 штуки
  • Корица – щепотка
  • Кардамон – 2 грамма
  • Вода – 0,5 литра
  • Молоко – 0,25 литра
  • Сахар

В кипящее молоко добавьте все специи, после чего держите на огне еще 3 минуты. Приготовленный отвар процедите и добавьте в него воды, чтобы сделать тизан менее крепким. Индийский чай со специями и молоком принято пить горячим.

Как выбрать тизан?

Выбирать тизан необходимо исходя из вкусовых предпочтений, а также полезных свойств травяных чаев. Вы можете смешивать разные виды тизанов, таким образом комбинируя не только прекрасные, яркие вкусы, но и целебные свойства ингредиентов. Чтобы вам было проще ориентироваться в чаях и их свойствах, мы составили таблицу, с помощью которой вы сможете быстро сравнить составляющие и понять какой эффект они дают.

Ингредиент

Свойства

Мята

Мелисса

Жасмин

 

Убирает головные боли.

Успокаивает нервную систему.

Улучшает психоэмоциональное состояние.

Лист смородина

Восстанавливает сердечный ритм

Стабилизирует глюкозу в крове

Снижает риск инфаркта миокарда

Лист груши

Источник витаминов А. В, С и йода.

Выводит мокроту из больного организма.

Улучшает работу пищеварительного тракта

Ромашка

Дуб

Антимикробное противовоспалительное средство.

Снимает воспаление десен.

Помогает при заболевания желудка и печени.

 

Каркаде

Понижает давление в холодном виде.

Горячий – повышает давление.
Улучшает работу сердца.

Ягоды и фрукты

Источник витаминов, минералов и микроэлементов

 

Перед тем, как заваривать тот или иной игридиент обязательно ознакомьтесь с информацией о том, какие свойства он имеет. Кроме этого вы можете комбинировать фрукты, ягоды, корни, листья и травы, таким образом получая напитки с необычным сочетаниям вкуса, и уникальным целебным эффектом.

Про что стоит помнить употребляя тизан?

Напитки, приготовленные посредством заваривания растений, ягод или корней, в той или иной степени влияют на функционирование организма, поэтому если вы планируете часто употреблять подобные отвары – обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Врач может посоветовать вам отказаться от определенных трав, так как их эффект противопоказан вашему организму, а также может рассказать какие отвары лучше пить для предотвращения тех или иных заболеваний, к которым у вас есть предрасположенность. 

тизан чай

Готовить самому или же покупать готовый?

Второй вариант намного практичнее, так как вам не придется покупать большое количество разных трав, после чего смешивать их пытаясь найти оптимальный вкус. Производитель подобрал оптимальное сочетание, поэтому вам достаточно залить готовую смесь кипятком и наслаждаться вкусным напитком.

Купить самые популярные разновидности тизана вы можете у нас на сайте, кроме этого у нас вы также найдете множество различных классических чаев и многое другое.

 

Комментарии

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии