Чай чорний (червоний) Цзинь Цзюнь Мей 100г

На відміну від багатьох відомих китайських чаїв, Цзинь Цзюнь Мей або Золоті брови або Jin Jun Mei не огорнутий тисячолітніми легендами. У розповідях про цей чай не буде залізноруких богинь чи імператорських халатів. Основою Цзинь Цзюнь Мей є смак! Не дарма Цзинь Цзюнь Мей  відносять до категорії чаїв Сяо Джун – тобто елітних червоних чаїв. Смак чаю унікальний, неповторний, багатошаровий, одним словом смачний смак. Адже цей чай був створений у 2005 році і увібрав у себе весь тисячолітній досвід виробництва чаю, щоб досягти ідеального смаку. Збирають чай лише один раз на рік, ранньою весною, у березні – квітні. Ще вдихаючи аромат сухого листя ви відчуєте смаки шоколаду, какао, чорносливу. При заварюванні ці смаки посиляться, і збагатяться смаками квітів, темної карамелі та персика. Багатий насичений смак чаю забезпечує технологія його приготування. Цзинь Цзюнь Мей збирається лише з чайних бруньок, а не з розкритих листів чайного куща. Фахівці підрахували, щоб зібрати один кілограм вишуканого чаю Цзинь Цзюнь Мей – необхідно 130 тисяч чайних бруньок. Завдяки тому, що чай збирається лише з бруньок він міцний,  адже у бруньках чайного куща більше кофеїну та таніну, ніж у розгорнутому листі. Одночасно смак ніжний, не деревний і не терпкий. Чайне листя витримує 7-8 проливів, і кожного разу чай розкривається по іншому. Найближчим родичем чаю Цзинь Цзюнь Мей за технологією виготовлення і місцем зростання  є чай Лапсанг Сушонг. Цей вишуканий чай рекомендується заварювати лише якісною водою з низькою мінералізацією. Температура заварювання 95 градусів. Цзинь Цзюнь Мей не терпить поспіху. Витратіть на нього свій час і увагу і смак чаю перевершить всі ваші сподівання.