Кофе
Товаров: 63.
КОФЕ В ЗЕРНАХ POLI EXTRABAR 1КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ GIMOKA GRAN BAR 1КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ GEMINI GRAN GALA 1КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ GIMOKA BIANCO 1КГ
АРАБИКА КОЛУМБИЯ СУПРЕМО 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА ЭФИОПИЯ ЙОРГАЧЕФ 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА КЕНИЯ АAA 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА ГОНДУРАС SHG 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА БРАЗИЛИЯ DECAF 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
АРАБИКА ЭФИОПИЯ ДЖИММА 1КГ КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO
КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ TESORO ESPRESSO 500Г
КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO АРАБИКА ГОНДУРАС SHG 500Г
КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO FINESSE & AROMA 0.5КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO AROMA BAR 0.5КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO ELITE 0.5КГ
КОФЕ В ЗЕРНАХ TESORO ORGANIC HG 0.5КГ
МОЛОТЫЙ КОФЕ TESORO АРАБИКА ГОНДУРАС SHG 1КГ
Как выбрать кофе?
Сегодня нереально представить утро из кофе или чая. Эти напитки дают нам приплыв энергии на целый день. Конечно у каждого он свой. Кто-то любит кофе кто-то классический черный чай, и есть те, кто любит то и другое. Есть много видов кофе, и чая, Иногда можно просто потереться в их выборе. Что бы выбрать из все этого тот свой напиток. Надо немного о них ведать. Ну, поехали.
Кофе – это напиток из обжаренных и измельчённых зёрен.
Кофе превосходный стимулянт. 2 чашечки кофе в день имеют все шансы в 3 раза убавить риск происхождения депрессии. Те, кто нередко употребляют кофе, наиболее убеждены в себе и никак не мучаются заниженной самооценкой. Существует больше 90 видов кофейных деревьев. Но кофе, который нам с вами привычен, изготовляют из двух:
- Арабика — Самый распространенный типаж кофе. Бобы обладают удлиненной формой, плоской поверхностью, едва изогнутую S-образную линию, в которой несгоревшие кусочки кофейных ягод остаётся после легкой обжарки.
- Робуста — наименее элегантный разряд семена, учитывая, запах. В ней содержаться побольше кофеина, зачастую применяться в экспрессо-смесях, что дает возможность добиться лучшей пенки. Бобы округлые, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного
- П
Фирменный кофе
Здесь на «KavaUA» представлен бренд кофе Tesoro - аппетитный и духмяный кофе, который предпочитают даже самые заядлые любители качественного утреннего напитка. Стоит отметить, что при создании, зерна проходят особую технологию обжаривания.
Существует две основные разновидности зерновой и растворимый, арабика и купаж сортов (Купаж сортов – смесь 2 или больше видов, отличающихся друг от друга по вкусу и типам)
Кофе зерновой
Наилучший способ приобрести и держать кофе в зернах. Ведь кофе начинает утрачивать вкус тут же после измельчения, вернее купить цельные кофейные зерна и размолоть их прежде чем изготовить напиток.
Кофе отличаться способом жарки, вкусом, вкусовыми нотами и типом варки.
Способы жарки |
Средняя, Темно-средняя и Темная |
Вкусы |
Горечь, кислотность, насыщенность, сладость |
Вкусовые оттенки |
Дымчатый, карамельный, ореховый, фруктовый, цветочный, шоколадный |
Способ варки |
Турка, аэропресс, кофемашины. |
Фасовка |
200гр, 250гр, 500гр и 1кг |
*Чаще всего фасовку 1кг зернового кофе приобретают для кафе, ресторанов и баров.
* Стоит отметить, что существует множество других менее популярных вкусов и оттенков, так что вы можете выбирать лучшее зерно, которое обладает вашими любимыми качествами.
Молотый кофе
Приготавливают из него разнообразные кофейные напитки, различными способами.
Возможно вы отдаете предпочтение молотому, то в центре внимания, степень их помола:
- Грубое измельчение протекает около 10 секунд, подходит для поршневой кофеварки, либо в любом кофейнике 7 мин.
- Средний помол длится до 14 секунд, подходит для всех кофе и турецких кофеварок, заваривается до 5 минут.
- Тонкий помол занимает 20 секунд, для кофемашин с фильтром можно просто залить кипятком или заваривать, если делать по-польски, заваривать до 3 минут
Тонкий эспрессо, самый тонкий помол — этот помол позволяет получить кофейную «муку», идеально подходящую для кофемашины эспрессо, а также подходящую для приготовления по-польски и турецки.
Молотый кофе в лучший выбор для тех, кто не может даже дня без чашки освежающего утреннего напитка.
Растворимый кофе
Растворимый кофе — изделие из кофейных семян, который в итоге разных действий преобразуется в специальный порошок либо гранулки.
Создание растворимого кофе: бобы обжаривают, измельчают и обрабатывают горячей водой. Полученный экстракт сушат различными способами:
Кофе сублимированный - «сублимация». Замороженные кристаллы обезвоживают вакуумной перегонкой.
Кофейный порошок или сушеный - «распылительная сушка». Экстракт кофе распыляют в потоке горячего воздуха, сушат и превращают в спецпорошок.
Гранулированный кофе получают из порошка, полученного путем «распылительной сушки» смачивания порошка с образованием гранул.
Такое кофе достойная замена свежо смолотому. Для его приготовления не требуется много затрат, поэтому можно быстро и с лёгкостью можно насладится кофе.
Подобный продукт также используется в смесях для вендинга (вендинговых автоматах).
Кофе в капсулах
Для капсульных кофемашин сделаны кофейные капсулы. Короче говоря, это маленькие, замкнутые чашки с молотым и прессованным кофе в глубине. Они сделаны из различных материалов.
- Алюминий. Мощный, отлично оберегает продукт от солнца, воды и ароматов. Эти капсулы выпускаются фактически всеми изготовителями.
- Полимер (пластик). Они никак не опасны для здоровья человека и обладают всеми преимуществами алюминия, но с иногда пластик владеет вероятность идти запах содержащегося в нем продукта.
- Комбинированная (пластиковая и алюминиевая лента). Наиболее узнаваемый. Был применен для капсул. Он обладает всеми положительными свойствами алюминия и пластика, но в то так как более экономичен. В данный момент в капсулах может быть найти какао, шоколад и чай
Кофе в чалдах
Чалды — это молотый кофе, который сжимается в одноразовые фильтровальные пакеты с двумя слоями перфорированной бумаги. Кофейные смеси чаще всего используются для изготовления чалдов.
Чтобы безошибочно приготовить продукт в чалдах, вам понадобится специальная кофеварка и все, для этого больше не требуется особых навыков.
Каждый чалд в среднем около 7 грамм, один такой пакетик одна чашка эспрессо. Они очень экологически чистые.
После каждого заваривания не нужно чистить кофемашину и удалять кофейную гущу.
Кофе оптом от производителя
Здесь вы сможете купить кофе оптом от самого производителя для своих заведений, офисов и т.д. Мы поможем вам с выбором.
Как выбрать хороший кофе?
Что б подобрать самые лучшие кофейные ядра необходимо запомнить, семена имеют быть большими (в случае Арабики - 6-8 мм) или маленькими (Робуста 4-5 мм), без дефектов и соответственной формы
- Упаковка
Нужно сосредоточить свой взгляд на таре: она должна быть без дефектов и содержать информацию о продукте.
- Способы жарки
Средняя, Темно-средняя и Темная
- Помол
Грубой, Средний, Тонкий, Сверхтонкий помол, более подробно о каждом рассказывали ранее.
Мы очень надеемся, что этой информацией помогли вам сделать выбор правильного кофе и узнать о любимом напитке побольше.
Если у вас остались вопросы - наши консультанты обязательно помогут вам!
С наилучшими пожеланиями, команда KavaUA!